簡単☆塩麹とおからのギョーザＤｅミルフィーユ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ボールに挽肉・おから・刻んだニラ・すりおろしたにんにくとショウガ・塩麹・ゴマ油・コショウを入れてよく混ぜ、３等分にする。
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2
フライパンに食べやすく切った白菜の芯の方を平らに敷き①の３分の１を白菜の上に平らにのせる。
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3
白菜→①→白菜→①→白菜→①→白菜
という順番にのせていき最後が白菜の葉先になるように並べ、酒を加えてフタをして中火で２０分程度蒸し焼く。
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4
フタを取り③から出た水分に、そのまま砂糖・酢・しょうゆを加え少量の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えて汁にとろみを付ける。
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5
器に盛り上からとろみダレをかけて、かいわれ大根を飾ったら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- ギョーザ
えちご姫８６５４
新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*)
現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑）
https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪
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塩麹の旨味が肉と白菜に浸みててジューシー！
油も少ないしおからを使っているからヘルシーで栄養満点♡