塩麹鶏の野菜炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
『調理する３０分から一晩前』
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
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2
切った鶏肉と塩麹をビニール袋に入れて、揉み込んでから、冷蔵庫へ入れる。
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3
もやしは水洗いして水を切っておく。
きゃべつは洗って、適当にちぎる。 -
4
フライパンにサラダ油を熱し、塩麹につけた鶏肉を入れる。
焦げやすいので野菜を入れる迄は、弱火で。
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5
鶏肉に火が通ったら、もやし、キャベツを入れ、火を強めて、炒める。
鶏がらスープのもと、塩こしょう、醤油で味付けて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 野菜炒め
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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かずちゃん12432012/05/12 21:12
塩麹が手に入ったので早速作ってみました。鶏肉との相性抜群でした。ごちそうさまでした。
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