残ったコーラが隠し味：ぶりの照焼 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ぶりの切り身 ５切れ
- *塩コショウ 少々
- *薄力粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- ＠醤油 30ml
- ＠酒 30ml
- ＠みりん 30ml
- ＠砂糖 10g
- ＠コーラ 50ml
- ＠しょうが汁 小さじ1
- 赤ワイン 10ml
- バター ＊お好みで 3g
- 大根おろし+柚子 適量
作り方
-
1
ぶりに塩コショウし、薄力粉をまぶし余計な粉をはたき、油を熱したフライパンで焼き目をつけます。
余分な油をキッチンペーパーでふき取っておきます。 -
2
＠を混ぜ合わせます。
1のフライパンに＠をいれ照りが出るまで強火で煮からめます。
最後にバターを落としお皿に盛り付け、大根おろしを添えます。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり
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るもちゃん2017/07/08 00:38
美味しくできましたー
ありがとうございました✨
レシピへのコメント
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炭酸の抜けたコーラはありませんか？
コーラのこくがいい仕事をします。ご飯に合う代表選手です。