高血圧・減塩食 お吸い物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 生麩 15等分 10センチ
- しめじ 1/2株
- 三つ葉 10本
- かつお昆布だし 650ml
- うすくち醤油 小さじ2
作り方
- 1 お椀にに3cm幅に切った三つ葉を入れます。鍋にだしを沸かし、生麩、しめじに火を通します。沸騰させすぎないように。
- 2 だしが沸いたら火を止め、淡口醤油を加えます。熱いだしをお椀に注ぎ、三つ葉の香りを立たせます。
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