超簡単、里芋（小芋）の皮むき＆下処理 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 里芋 5～10個
- 水 200ｍｌ
作り方
-
1
里芋は綺麗に洗い、泥や汚れを落とします。
圧力鍋に蒸し料理用の網を入れ、加熱。
加圧後約２分弱火にし、自然冷却します。
-
2
温かいうちに皮をむきます。
軍手などをすると滑らず熱くなくやりやすいです。 - 3 皮むきのしにくい里芋ですが、この方法で気持ちの良いくらい簡単につるりと皮がむけます。煮物に、そのまま塩をつけて。味噌やお気に入りのタレをつけて。唐揚げにもおすすめです。
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- カテゴリ
- 里芋
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- 里芋（小芋）の皮むき＆下処理
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momokota12222020/12/31 14:33
おせち料理のお煮しめにしました。圧力鍋だと短時間でつるんとむけて簡単でした。ありがとうございます！ -
ぶーり2020/12/09 05:39
ツルンと剥けました^ - ^ -
ラムチョップのひつじ2020/10/03 21:39
茹でるよりも扱いやすく簡単に皮がむけるのでとっても楽でした♪お役立ち情報ありがとうございます‼︎これからはこの方法で里芋の出番が増えそうです★ -
春よ来い2742020/01/28 12:16
つるっと簡単に剥けました。手軽に里芋が調理出来ます。
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