超簡単、里芋（小芋）の皮むき＆下処理 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 里芋 5～10個
- 水 200ｍｌ
作り方
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1
里芋は綺麗に洗い、泥や汚れを落とします。
圧力鍋に蒸し料理用の網を入れ、加熱。
加圧後約２分弱火にし、自然冷却します。
-
2
温かいうちに皮をむきます。
軍手などをすると滑らず熱くなくやりやすいです。 - 3 皮むきのしにくい里芋ですが、この方法で気持ちの良いくらい簡単につるりと皮がむけます。煮物に、そのまま塩をつけて。味噌やお気に入りのタレをつけて。唐揚げにもおすすめです。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋（小芋）の皮むき＆下処理
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Neige1212025/01/02 06:52
初めて冷凍ではない里芋を買い(笑)、参考に。つるんと剥けました！感激です。お雑煮にいただきました。 -
ohakina2023/01/22 15:26
めちゃめちゃ気持ちよくスルンってむけました！！ -
パンポンポン2022/09/11 17:12
簡単できれいに皮を剥くことが出来ました。ありがとうございました。 -
momokota12222020/12/31 14:33
おせち料理のお煮しめにしました。圧力鍋だと短時間でつるんとむけて簡単でした。ありがとうございます！
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