お箸が止まらない！ひじきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ひじき（戻した状態で） １カップ強
- 人参 ４センチ
- 油揚げ １／２枚
- コンニャク １枚
- 切干大根（あれば） 一掴み
- 岩塩 少々
- ごま油 適量
- 濃縮だし 大さじ３
- お米 ３合
- 水 ３カップ
作り方
-
1
お米は洗ってザルにあげておきます。
ひじきは水で戻します。
人参、油揚げ、コンニャク、水で戻した切り干し大根は小さめに切っておきます。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひじき、人参を炒め、さらに油揚げ、コンニャク、切り干し大根を追加して炒めます。
この時少し塩を少々いれ下味をつけておきます。 -
3
お鍋、又は土鍋にお米、水３カップ、２のフライパンの材料、濃縮だしを入れ、ご飯を炊きます。
最初は強火、沸騰したら１２分ほど弱火で火を止め、１０蒸らしたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- ひじきの煮物炊き込みご飯
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
https://cocoaru.net/
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