巻きっぱなしの生春巻き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
アボカドは10等分に切る。
★、◎はよく混ぜ合わせておく。 - 2 ラップをぬらし広げて表面の水分を軽くふき取る。ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、ラップの上におきます。
- 3 サンチュ、大葉をおき★を糊かわりに塗り、貝割れ、アボカド、アスパラ、カニ身を順番に置き、ラップごと、ぐるっと巻きます。このとき空間が出来ないように強めに巻いてください。
-
4
落ち着くまでラップに巻いた状態にし、４～５等分して盛り付けます。◎を添えてください。
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- 越南生春巻
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