ひじきの五目煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ひじき 水で戻す 25g
- 油揚げ 短冊切り 25g
- ゆで大豆 25g
- 竹輪 輪切り 1本
- 蓮根 薄切り 50g
- にんじん 薄切り 50g
- 油 大さじ1強
- だし汁 2カップ
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊みりん 小さじ2
- ＊醤油 大さじ2強
作り方
-
1
ひじきは水分を切り、油を入れた鍋で炒める。
大豆、油揚げ、竹輪、蓮根、にんじんも加えて油をなじませる。 -
2
１にだし汁を加え、＊で調味する。
汁気がひたひたになるまで煮詰める。
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