夏にピッタリ！あっさりサラダ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすを、８個ぐらいのくし型に切って、素揚げする。
ボールの中に、お酢とみじん切りにしたにんにく、塩、砂糖少々を合わせた中に入れる。冷めるまで待つ。 -
2
きゅうり・・・たたいて塩をまぶして切る
人参・・・短冊切り（きゅうりと一緒にしておく）
長芋・・・細ければそのまま皮をむいて１センチぐらいに切る。（お酢をまぶしておく） -
3
冷めたなす、他の材料を合わせて、冷蔵庫で冷やす。
最後に、彩りにトマトを添える
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波552011/06/24 20:55
夏野菜をたくさん食べれサラダが出来ました。
長芋がなかったので、なすの素揚げの時に、ハルサメを揚げてのせました！！
おいしく出来ました。ありがとうございます
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