簡単！！なぜかおいしい冷奴！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をザルにのせて冷蔵庫に入れて1時間以上水切りします。（朝入れて夜食べるくらいでもＯＫです。）時間が長いほうがまったりとした食感になります。最低でも1時間は水切りして下さい。

   

2. 2 トッピングの豚ミンチのそぼろを作ります。
   油を使わずに、豚ミンチを強火にかけます。

   

3. 3 ほぐしながら炒めます。
   豚ミンチから油が出てきますので、どんどん炒めましょう。豚ミンチから出てきた油が写真のように透明になるまでがんばって炒めてください。

   

4. 4 さらに、炒めて全体がパラパラになれば出来上がりです。その日食べる分だけ炒めてもいいですし、多めに作って冷蔵庫保存も４～5日はＯＫです。

   

5. 5 豆腐をお好きな大きさに切ってねぎと豚ミンチとかつお節をトッ
   ピングします。食べる時に味の素と醤油をかけて食べましょう！