あったらやたら便利！！ 鮭フレーク レシピ・作り方
材料（8～10人分）
- 鮭（切り落とし・アラで良いです） 500ｇ
- 酒 大さじ2
- かつおぶし ひとにぎり
- しろごま 大さじ1
作り方
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1
耐熱皿に鮭を並べる。酒大さじ2をふりかけラップをかけて電子レンジで７分チンする。
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2
チンできたら、鮭の下に水分とアクが出ているので、取り除く。キッチンペーパーなどでふき取ると良いです。
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3
皮と骨を手ではずしていく。意外と身がスルリととれるので簡単です。
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4
お好みで、または増量したい人は鰹節としろゴマを入れましょう。あとはフォークでお好みの細かさに鮭をほぐして下さい。
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5
完成です。
保存容器に入れておくとちょくちょく使えて便利です。おにぎりやお寿司にどうぞ！！
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- 料理名
- 鮭フレーク
しょう-ＹＡＮ
いろんな料理をお試しするのが大好きな主婦です。いろいろ書いていけたらいいなぁ。
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purie2011/04/27 08:57
簡単にほぐせました～。
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