春キャベツと新玉ねぎのこんにゃくトマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
コンニャクは塩（分量外）をまぶして１０分以上放置した後洗い流し、食べやすい大きさに切ります。
鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れ人参、玉ねぎ、キャベツを入れて炒めていきます。 -
2
２の鍋に塩を小さじ１入れ、きのこ類とこんにゃくも入れてさらに炒めていきます。
そこへ、トマト缶を投入し、干しショウガも入れ１０分ほど弱めの中火にかけます。 -
3
２の鍋にさらに小さじ1を入れて混ぜ合わせたら、トマト缶に水を入れて鍋に入れに煮ていきます。
さらに１０分ほど弱火にかけたら出来上がり♪
塩加減はお好みで調節してください＾＾
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- カテゴリ
- トマトスープ
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
https://cocoaru.net/
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トマト煮にすることでコクと旨みが絶妙でヘルシーな一品です♪
干しショウガがなければ摩り下ろし生姜でも。