ひなまつり＊ちらし寿司ケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊きたてのごはんに、ちらし寿司の素を混ぜて、冷ましておく。
2. 2 錦糸卵を作る。
   
   小さめのフライパンに薄く油を塗り、溶いた卵を流し入れる。
   焼き色がつかないように極弱火で、ひっくり返して両面焼く。
   縦半分に切り、細切りにする。
3. 3 えびは尻尾を取る。
   
   きゅうりは薄切りにして、塩をまぶしておく。少しおいてしんなりしてきたら、水気をしっかりしぼる。
4. 4 15㎝口径ぐらいのボールやお椀などを使う。
   内側にラップをはる。

   

5. 5 錦糸卵を敷き詰める。
   
   上から、ごはんの1/3量を平らに盛る。

   

6. 6 えびを敷き詰める。
   
   上からさらに、ごはんの1/3量を平らに盛る。

   

7. 7 きゅうりを敷き詰める。
   
   上から、残りのごはんすべてを盛る。

   

8. 8 はみ出ているラップをかぶせて、手でかるく全体を押しつぶす。

   

9. 9 お椀をお皿にひっくり返して、ラップをはずす。
   
   きざみのりや、お好みの具をのせて、完成。

   

10. 10 素はコレを使いました。