シンプルな「ヘルシーロールキャベツ」 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
キャベツの表面を洗い、芯の部分にナイフで切りこみを入れる。（ケガに注意！）フライパンに熱湯を入れキャベツを丸ごとゆでる。
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2
途中でキャベツを反対に返してゆで、葉がしんなりしたら火からおろす。すぐにキャベツを冷水につけ、葉を丁寧にはがし、冷水につける。
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3
キャベツの水分をキッチンペーパーでふく。ひき肉に乾燥パセリ・ケチャップ・塩・コショー・卵・小麦粉を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。キャベツの葉の大きさに合わせて肉団子を作る。
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4
肉団子をキャベツで巻いて、フライパンにきっちり並べる。フライパンの1/3くらいに静かに熱湯を注ぐ。ケチャップ、スライスアーモンドをかけてふたをする。中火で約１５分加熱。
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5
火を止め、乾燥パセリを表面にかけて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ロールキャベツ
くいしんぼう隊長
家族の転勤で韓国の釜山に。引越の荷物を減らすため、特別な調理器具なしの
簡単なお料理を家族のために作っています。
２０１１．４．１０日本に帰国しました。これからもよろしくお願いします。
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簡単なロールキャベツです。
健康を気遣う世代です・・・。