黒酢・ごま油・ピーナッツの野菜炒め レシピ・作り方

黒酢・ごま油・ピーナッツの野菜炒め
  • 約15分
くいしんぼう隊長
くいしんぼう隊長
黒酢、ピーナッツ、ごま油の野菜炒めは、
食欲が出て、たっぷりと野菜が
補給できます。

材料(約4人分)

  • 人参 1本
  • なす 2本
  • ピーマン 3個
  • キャベツ 180g
  • 豚肉こま切れ(もも、うで) 250g
  • 黒酢 内堀醸造 大匙1
  • 中華あじ 顆粒 小匙2.5~3
  • ごま油 かどや 大匙1
  • ピーナッツ 粗引き粉末 大匙2
  • かたくり粉 大匙1
  • 大匙1.5
  • 粗引きコショー FAUCHON 適量

作り方

  1. 1 人参は皮をむき、ピーマンは種、へたを取り、食べやすい大きさにカット。これを耐熱容器に入れて600w2分加熱する。
  2. 2 キャベツ、ナスは食べやすい大きさにカットしておく。
  3. 3 片栗粉は水と混ぜて溶いておく。
  4. 4 フライパンに油を入れ、豚肉を広げて両面を焼く。7割火が通ったら、2を入れて強めの中火で炒める。野菜がしんなりしたら、1、中華あじ、黒酢を入れてさらに炒める。
  5. 5 4の火をいったん止めて、3を入れて全体をよく混ぜる。
    点火し、ピーナッツ、コショーを入れて中火で約1分炒めて完成です。

きっかけ

家にある材料で野菜炒めを作りました。

おいしくなるコツ

野菜から水が出て、ベチャベチャにならないよう、 材料をそろえて、手早く、強めの中火で炒めるとよいでしょう。

  • レシピID:1720003192
  • 公開日:2011/06/22
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
簡単 野菜炒め 黒酢 ピーナッツ粉末
料理名
野菜炒め
くいしんぼう隊長
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る