いつものあれで、イカの唐揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 烏賊 １杯
- 市販の唐揚げ粉 分量通り
- 揚げ油
- 酒 大さじ２
- 生姜汁 小さじ２
- 柚子皮（千切り） ２センチ角
- レタス、きゅうり、セロリなど生食可の野菜 少々
作り方
- 1 烏賊はフォークで両面全体を刺し、繊維を壊しておく。１．５センチ幅くらいの拍子木切りにする。ゲソなども食べやすい長さに切り分ける。酒と生姜汁で下味を付けなじませる。
-
2
市販の唐揚げ粉を全体にまぶし、表示通りに揚げる。
油をしっかり切っておく。
お皿にこんもりと盛り付け、柚子皮、好みの野菜を彩りに散らす。
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