ラッキョウの甘酢で柔らかジューシー酢豚 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豚肉は筋切りをして、酒、醤油で下味を付けます。その後片栗粉をたっぷりとまぶし、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きします。8割火を通してください。
- 2 野菜は大きさを揃えて切り、電子レンジで加熱し、7割火を通します。フライパンに油大さじ1を加え、生姜、白ネギのぶつ切りを炒め香りを出し、レンジ加熱した野菜を炒めます。
- 3 ラッキョウの甘酢、水、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、醤油、酒を加えてひと煮立ちさせ、豚肉を戻し入れます。トロミが足りない場合はココで水溶き片栗粉を入れてください。
- 4 塩、こしょうで味を調え、香りのごま油を鍋肌から入れ、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 酢豚
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘さはラッキョウによって異なりますので、加える砂糖の量は加減してください。