土鍋で美味しく餡子作り（小豆を煮る） レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 小豆 ２５０～３００ｇ
- 水 １０００ｃｃ
- てんさい糖（黒砂糖でも） １００～２５０ｇ
- 岩塩（自然塩でＯＫ） 少々
作り方
- 1 味鍋(土鍋)に水とと小豆を入れて強火で３０分。
-
2
２．あとは弱火にして好みに柔らかさになるまで煮る。
（およそ３０～４０分ほど）
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3
３．火を止めて、砂糖、塩を入れる。
- 4 ４．お好みで白玉やお餅など入れてどうぞ。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 小豆煮（餡子）
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
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