いつものお雑煮に、ひと工夫！！！ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 角餅は素揚げにします。ある程度色が着くまで一切触らない様に。
- 2 出汁に椎茸の薄切り、塩、薄口しょうゆで味を調えます。大根おろしが入ることを想定して少し強めに。
- 3 大根おろしは軽く水分を切ってください。煮たてた出汁に大根おろしを加えてさっと火を通します。
- 4 お椀に揚げ餅を入れて熱い吸い地を張り、三つ葉とゆずを吸い口にします。
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- お吸い物
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