大人のポークピカタ 野菜ソース添え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
ひれ肉を７ｍｍ位の厚さにカットして、塩胡椒を両面に振り、しばらく置く。★の材料はよく混ぜておく。
- 2 【野菜ソース】ズッキーニをたてに4切りにして、薄切りのいちょう切りにする。マッシュルームはスライスする。
-
3
ひれ肉に薄力粉を薄くつける
-
4
オリーブオイルをフライパンに敷き、温まったら、中火にして３のひれ肉を混ぜておいた★に両面つけて、焼く
- 5 両面に焦げ目が付いて火が通ったら、ひれ肉を取り出す。
-
6
【野菜ソース】
ひれ肉を取り出したフライパンに☆☆のオリーブオイルを入れて再び温める、中火でズッキーニとマッシュルームを炒める。
- 7 【野菜ソース】 ６の火が通った所で☆☆の調味料等を入れ弱火で炒め、最後に塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
- 8 今回はソースとピカタと別々の器にしましたが、ソースをピカタのの脇に添えても良いと思います。ソースと一緒に食べてくださいね。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークピカタ
ぐち*
お料理大好き♪食べるの大好き♪
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調味料は”大匙のみ”で量れる量を・・・・と工夫してま～す
blogやってます♪ http://ameblo.jp/guchi-momi/
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