シンプル甘い長ネギとお豆腐のお味噌汁(o^^o) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
煮干しで出汁をとります
鍋に水を入れ、煮干し3匹を入れ強火で沸騰させ弱火で10分ほど煮込み、網で灰汁を取ります -
2
長ネギを洗いまな板と包丁で切ります
豆腐はさいの目切りに切っておきます
長ネギを斜めにザク切りし鍋に入れ10分ほど中火で柔らかくなるまで煮込みます -
3
長ネギが柔かくなったら、切った豆腐を入れ火を止めます
味噌の入れ方
※味噌を入れてから沸騰させると風味が落ちるため、弱火にします
豆腐が崩れないように味噌を混ぜます - 4 味噌がよく混ざったら器に盛り付け完成です！
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- 料理名
- 長ネギとお豆腐のお味噌汁
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長ネギが甘い優しい味のお豆腐のお味噌汁です(*´꒳`*)