至高！夏の日の_鶏レモンチャーシュー2020 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏胸肉の皮は取ります。
   ・フォークで穴あけ
   ・砂糖→塩の順番で揉みこみます。５分ほど放置
   ・水分（臭みのもと）をペーパーで拭き取ります。

   

2. 2 ・レモンんを８㎜程度の厚さで輪切りにします

   

3. 3 ・炊飯器に切ったレモンの半分を敷きならべます

   

4. 4 ・鶏胸をレモンの上に向かい合うように並べます

   

5. 5 ・蓋をするように残りのレモンで被せます。

   

6. 6 ・全体が漬かるように★を入れます。足りなければ、白　
   　出汁か水で調整。
   ・胡椒・タバスコ・バジルパウダー・鷹の爪を投入。

   

7. 7 ・早炊きでスタート
   ・出来たら保温せずにすぐに取り出す。

   

8. 8 ・煮汁と共にジップロックで密閉し、粗熱をとって
   　最低１時間～１日冷やします。

   

9. 9 ・よく研いだ包丁で８㎜程度にスライス
   　漬タレをたっぷりかけて召し上がれ

   

10. 10 お弁当にもどうぞ！減量飯にも最適！
    冷蔵・冷凍で１週間ほど保存できます。