至高！らくちん　柚子香る！鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・皮を取ります。
   ・鶏胸肉にフォークで穴あけ（味染み込みやすい為）
   ・★砂糖→塩の順ですりこみます。
   ・５分ほど放置。
   ・表面から出た水分（臭みのもと）をペーパーでふき取ります

   

2. 2 ・炊飯器に鶏胸を２枚並べます。向かい合うように！
   　（最大２枚まで厳守）
   ・●を入れ、鶏胸が隠れるまで、足りなければ水を加　
   　え調整。
   ・３０分～１時間放置して味を染み込ませます

   

3. 3 ・鷹の爪投入
   ・クローブパウダーあれば５振り
   ・早炊きモードでスタート

   

4. 4 ・炊飯完了したら、保温せずにすぐ取出す

   

5. 5 ・煮汁とともにジップロックに入れ密封
   ・冷水で粗熱を取り、冷蔵庫で最低１時間
   ※１日冷蔵庫で寝かすと最高！！

   

6. 6 ・切れ味の良い包丁で５㎜～８㎜幅にスライス
   ・煮汁をかけて完成！！
   
   召し上がれ～！