苦うま♪ゴーヤパスタ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
ゴーヤは種を取り除き､薄く切る。
玉ねぎとにんにくは薄く切る。 - 2 フライパンに①と塩麹を入れ､5分ほどおく。
- 3 蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 4 蓋を取り､玉ねぎが薄い飴色になるまで炒める。
-
5
4をブレンダーなどで滑らかになるまで攪拌させる｡
オリーブオイルを加え馴染むまで混ぜる。 - 6 パスタを茹で､水気を切り､7を絡める。
- 7 砕いたくるみをのせる。
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しずキチ
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