空芯菜ナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
下準備
空芯菜はきれいに洗い水気をしっかり切り茎と葉を分け、葉の部分は5センチ幅にカットします。
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2
下準備2
茎の部分は5センチ幅の斜めにカットします。（味が染みやすいので）
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3
フライパンを熱し油を入れ中火にし、ニンニクの微塵切りを加え香りが出てきたら茎の部分を加え30秒くらい炒めます。
- 4 3に葉の部分を加え塩、胡椒、砂糖、ナンプラーを入れ全体に味が回るように炒め合わせます。（火加減は中火〜中火の弱火くらい）最後にごま油を回しかけ火を止めます。
-
5
皿に盛り出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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癖がなく食べやすいお野菜
ビールにもよくあいます。