作り置き、弁当に、簡単便利、栄養満点かぼちゃ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種をとり、水でよく洗う

   

2. 2 一口サイズにカット

   

3. 3 水にひたし、レンジで少し柔らかくなる程度に温める
   600Wで１分半から２分弱
   かぼちゃの「固さ」により微調整してください

   

4. 4 電子レンジ加熱後は水をよく切ります

   

5. 5 水２５０CC、砂糖、みりん、しょう油をあわせます

   

6. 6 なべ（あるいは底の厚いフライパン）に５で作った出汁と４で水をきったかぼちゃを投入して、中火ぐらいで加熱します

   

7. 7 蓋を締めて蒸しながら、中火で数分加熱して、出汁を沸騰させて、かぼちゃによくしみこませます

   

8. 8 出汁が、火をかける前の1/4程度、あるいは、かぼちゃが柔らかくなれば完成です