ヘルシー！簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は皮を剥いでだいたい同じ厚さに開く
2. 2 味が染み込みやすいようにフォークで穴を開ける！
3. 3 穴を開けた鶏むね肉の両面に砂糖と塩を擦り込んでいく

   

4. 4 密閉袋など(ビニル袋でもなんでもいい)に入れて1晩置いておく
5. 5 軽く水で砂糖と塩を洗い流す
6. 6 サランラップに鶏むね肉を広げ、巻いていく。

   

7. 7 水が入らないように両端を結ぶ。この時に空気が余り入らないようにする
8. 8 鍋にたっぷりのお水を入れて、沸騰させる
9. 9 ラップに包んだ鶏肉をポリ袋等にいれ、弱火で30分茹でる
   ※ラップは耐熱の物がいい(熱で破れる可能性有)
10. 10 茹で終わったら粗熱がとれるまで鍋の中で放置する
11. 11 粗熱が取れたら鍋から取り出して冷蔵庫に入れ冷やす
12. 12 冷えたら食べやすいサイズにカットし、盛りつける！
13. 13 完成！