生姜醤油でいただく絶品！姫路おでん レシピ・作り方
材料（5~8人分）
- 〇平天 2袋（8枚）
- 〇ごぼう天 2袋（8本）
- 〇ちくわ 2袋（8本）
- 〇厚揚げ（木綿） 2丁
- こんにゃく（あく抜き不要タイプ） 1枚
- 牛すじ（またはカレー用ブロック肉） 200g
- みりん 大さじ4
- だし醤油（3倍濃縮） 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 顆粒だし 2袋
- 水 800mL
- △つけタレ
- 煮汁 お玉半分（30㏄）
- 醤油 お玉半分（30㏄）
- ショウガチューブ 4センチ
- 刻みネギ ひとつまみ
作り方
-
1
練り物を下茹でする。
たっぷりのお湯を沸かし（分量外）、〇をゆでる。
取り出したお湯で筋肉も下茹でする。 - 2 こんにゃくに飾り包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
- 3 材料をすべて（つけタレ以外）鍋にいれて煮る。
- 4 出来上がったら、つけタレの材料をすべて混ぜて、盛り付けていただきます。
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