鶏団子と大根のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボールに鶏ひき肉の材料Aの中の鶏ひき肉と塩をまずいれ良く混ぜそのあと他の材料を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ冷蔵庫で30分くらい寝かせます。
-
2
大根は厚さ2.3ミリの扇型にカットします。鍋に出汁、白だし、塩、酒、醤油をいれ、大根を加え柔らかくなるまで煮ます。
-
3
2の鍋に1の鶏団子の材料をスプーンを使って丸めながら入れていきます。
- 4 3の鶏団子に火が通ったらお椀に移し薬味ネギ、ゆずの皮をかけて出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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肉の食感が感じられてもとっても柔らかい鶏団子！ スープに鶏団子の出汁もでてこくがらありとっても美味しい一品！