椎茸豆苗野菜ダレのサバの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥き細切りにする。
玉葱はくし切りにする。
椎茸は軸を切り落として薄切りにする。
豆苗は根元を切り落とす - 2 ●を小鍋に入れて加熱し、【１】と小口切りにした鷹の爪を入れてひと煮たちさせる
- 3 サバは骨を取り一口大に切り薄力粉をまぶす
- 4 160度に熱した油でカラッとするまで揚げ、油切りをして【２】に漬ける
- 5 30分程漬けたらお皿に盛り付けて出来上がり
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