ピリ辛なす鶏肉炒めご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 茄子は小さ目の乱切りにして160度に熱した油でカラッとするまで揚げる
- 2 鶏肉は2㎝角に切る。ごま油を敷いたフライパンに豆板醤を入れて弱火で加熱し、香りがでたら鶏肉を入れて火が通るまで炒める
- 3 そこにご飯とオイスターソースと茄子を加えて炒め混ぜる
- 4 全体によく混ざったら出来上がり
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