浅漬け茄子のスダチ寿司飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ●を小鍋にいれて沸かし砂糖をとかす。
- 2 お米に水を入れて炊く。ボウルに炊きあがったご飯と【１】と、スダチの絞り汁を入れて混ぜ合わせる。
- 3 茄子は３㎜幅の半月に切り、水にさらしてアクを抜く塩をまぶして30分置き、茄子がしんなりしたら揉み、余分な水分を絞る
- 4 ボウルに【２】と茄子と白ごまを混ぜ合わせたら出来上がり
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