炒飯/焼豚小ねぎ卵・香味ペースト醤油 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小ねぎは細かく。焼豚は小さめに。
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2
適当な容器に卵を割り。マヨネーズを加えて、よく混ぜます
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3
フライパンを中火にかけ。油を回して、卵を流し込んで広げ。半熟になったら弱火にします
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4
ご飯と焼豚を入れ、塩こしょうを振り。しゃもじで切る感じで混ぜます
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5
小ねぎを加えて混ぜます
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6
醤油を加えて混ぜます
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7
香味ペーストを加えて混ぜます
-
8
味を見て。必要なら醤油を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 炒飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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