ジャージャーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを熱湯で茹で、冷水で冷やし、水気を切る

2. 2

   フライパンにみじん切りにしたにんにく、ごま油を入れて火にかける

3. 3

   香りが出たらひき肉を炒める

4. 4

   火が通ったら、みじん切りにしたたけのこ、しいたけを加える

5. 5

   ひと炒めしたらひたひたの水、中華だし、みりん、味噌、豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを入れる

6. 6

   具に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける

7. 7

   1に細切りにしたきゅうりをのせ、6をかける