春雨と挽き肉の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 春雨をお湯で３分ゆで、流水で洗い水気を切る。にんじん、たまねぎ、しいたけを５ミリ幅の細切り、にらを３ｃｍ長に切っておく。
- 2 フライパンを中火で熱し、ミンチを炒める（油不要）。肉の色が変わったら、にんじんとたまねぎを加えて２～３分炒め、しいたけと春雨を加えてさらに２分ほど炒める。
- 3 砂糖、醤油を加えて味をなじませたら、にらを加えてさっと炒め、風味付けにごま油を回し入れて完成。
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