お鍋で鶏肉とトマトの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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ラカ2506018
おなべで作るご飯　おいしいですね

材料（４人分）

鶏肉(皮付き)
１００ｇ
にんにく
２かけ
じゃがいも
２個
たまねぎ
１／２個
お米
２カップ
トマト
３個
ズッキーニ
１／２個
固形ブイヨン
１個
クーミン
小さじ１
塩、こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ２
水(トマト用)
１カップ
水(お米用)
５カップ

作り方

  1. 1
    お鍋に火をかけて　オリーブオイルを入れ　少し加熱したら　鶏肉をいれます
  2. 2
    鶏肉に両面焼き色がついたら　刻んだ野菜（トマト以外）をいれさらに炒めます。
  3. 3
    トマトは１カップの水とミキサーにかけます。お米とトマト、そしてお水５カップをお鍋にいれ　煮込みます
  4. 4
    １５分後に固形ブイヨン、塩、こしょう、クーミンをいれ味を調えます。お米がほどよい硬さになれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お水の量は調節してください。お米の種類によりお水の適量も変わってきます。このレシピにはいつも骨付きを選んでますが　骨なしでも美味しくできます

きっかけ

炊飯器がないのでお鍋で作れる料理をいつも考案してます

公開日：2016/06/10
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯その他のスペイン料理鶏むね肉ガーリック・にんにくじゃがいも
料理名
お鍋で鶏肉とトマト炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ラカ2506018 多国籍料理大好きです♪長年お料理してますが　まだまだ修行中 皆さんのレシピ参考にして腕を上げたいです こちらブログです　 メキシコ在住。ライフスタイルや仕事、子育てなどなど 興味のある方ぜひ覗いてください http://ameblo.jp/lacapul/

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