土鍋/鶏手羽元煮油揚げかいわれ絹豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは7ミリ幅・かいわれは付け根を除き3等分

   

2. 2 鶏手羽に塩と黒胡椒を振り。ラップして、電子レンジで2分

   

3. 3 適当な鍋に、水と濃縮だしを入れ。生姜粉を振ります。

   

4. 4 油揚げを入れたら混ぜて。蓋をしてから点火、中火で3分

   

5. 5 混ぜて油揚げが煮えたのを確認。（まだ味が染みてないようなら再加熱）

   

6. 6 土鍋に、油揚げと煮込みに使った汁をすべて移します。

   

7. 7 豆腐、かいわれ、鶏手羽を入れます。

   

8. 8 蓋をして弱火で5分。（卓上用の小型固形燃料なら1個分）。煮ます