蒲鉾と卵の焼き飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。玉葱は5ミリ角の賽の目。蒲鉾は小さめ。
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2
中華鍋（深めのフライパンでも可）を強火にかけ。油を回してにんにくを30秒ほど炒めます。
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3
玉葱を足して45秒。
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4
蒲鉾を足して混ぜます。
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5
中火にしてから。溶いた卵を加えて。軽く混ぜます。
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6
卵が固まらないうちに、ご飯を足して混ぜます。
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7
弱火にしてから。塩、胡椒、化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます。
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8
醤油を加えて混ぜたら味を見て。薄かったら醤油を追加して調製します。
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関連情報
- 料理名
- 焼き飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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