ほっこりタイムに♪きんつば レシピ・作り方
材料（4人分）
- あずき 100ｇ
- 寒天 2ｇ
- 砂糖 大１
- 水 80ｃｃ
- 薄力粉 25ｇ
- 白玉粉 大1/2
- 砂糖 小１
- 水 40ｃｃ
作り方
-
1
鍋を火にかけ、寒天を煮溶かしていきます。寒天が溶けたら砂糖を加えます。
ひと煮立ちしたらあずきを加え、焦がさないように水分をなくしていきます。 -
2
型に流し入れ、軽く型を落として中の水分をぬきます。
ようかんが固まったら適度な大きさに切りわけます。 -
3
衣を作ります。
ボウルに白玉粉と水を入れ、溶かします。砂糖、薄力粉を混ぜ合わせダマが残らないようにざるでこします。 -
4
フライパンに油をひいて衣をつけたようかんを並べていきます。
少し押しながら焼くときれいにつきます。 - 5 ウラ面を焼いてできあがりです。
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桐葉かえで
はじめまして桐葉千秋 です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡
http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記
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