アロス・コン・ポジョ（スペイン風チキンピラフ） レシピ・作り方
材料（６人分）
- 米 ３カップ
- 鶏モモ肉（骨なし） ２枚
- ローレル １枚
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2
- ガーリックパウダー 少々
- 味塩コショウ 適量
- 油 大さじ５
- 鶏ガラスープ カップ３
- 細ねぎ 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
米を研ぎ、水気を切る。
鶏肉の脂身、お好みで皮を取り除き、３ｃｍ位の大きさに切る。味塩コショウ、ガーリックパウダーと玉ねぎでしっかり味つける。 - 2 圧力なべに油を熱して鶏とローレルを強火で肉の色が変わるまで炒める。お米を入れる。（この時、鶏肉平らになべの底になるようにしてください。）
-
3
熱湯を注ぎふたを閉める。圧力が始まり、弱火にして５分後火を消す。圧が抜けるまで待つ。
（鶏ガラスープの量は３カップて書いてるけど、米を入れて１ｃｍ位上までくる量が必要です。） -
4
仕上げに刻んだパセリとネギふりかけ、ふんわり混ぜる。
この時、ローレルは取り除いてね！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
