ピリ辛♪胡麻ポンところてん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ところてんは水で洗って、ざるにあげて水切りしておきます。
   ところてんを器に盛ります。

   

2. 2 すり胡麻、島唐辛子、ポン酢を廻しかけます。

   

3. 3 胡麻は市販のすり胡麻でもＯＫです。
   でもすりたてだと香りも香ばしく食欲をそそります。
   ビニール袋に入れて麺棒を転がします。（今回は黒と白を半量ずつつぶしました）

   

4. 4 今回使用した島唐辛子↓は味を変えずに辛味を追加するのに便利な調味料です。すりたての胡麻の風味を損なわずに同時に辛さを楽しめます。ない場合はラー油や七味でもいいと思います。