塩味あっさり♪帆立ラタトゥ~ユ レシピ・作り方

塩味あっさり♪帆立ラタトゥ~ユ
sundisk*
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塩でシンプルあっさり。ホタテの旨みでいただく簡単ラタトゥーユです。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 茄子は角切り、トマトは半分にカットします。
    熱した鍋に油を敷き、茄子を炒めます。
    ホタテ(冷凍のまま)も加えます。
  2. 2 トマトも加え軽く炒めます。
    白ワイン、塩、胡椒を加えます。
  3. 3 水分がなくなったら出来上がり。
    器に盛って、あれば彩りに刻みねぎをトッピングします。

きっかけ

ある材料で作りました。

  • レシピID:1710008029
  • 公開日:2012/07/07
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カテゴリ
ホタテ
料理名
ラタトゥーユ
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