ビッグりチキンカツ！ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は厚みのある部分に切り目を入れて開きます。肉全体をおおうようにラップをかけて、麺棒などで叩いて薄く伸ばし、塩、コショウをふります。
- 2 小麦粉、粉チーズ、水を混ぜ合わせて、鶏むね肉全体にしっかりつけて、パン粉をまぶします。
- 3 フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱したら、鶏むね肉を入れて１、２分揚げ焼きにします。こんがりと焼き色がついたら上下を返して揚げ焼きにします。
- 4 油をきり、食べやすい大きさに切って、クレソンと一緒に器に盛って出来上がりです。
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