やわらか手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 砂糖、黒酢、醤油、酒、水を混ぜ合わせ、煮汁を作っておきます。手羽元はところどころ包丁の先で刺します。
- 2 耐熱皿に煮汁と手羽元を入れて、時々上下を返しながら２０分程漬けておきます。
- 3 エリンギは根元から２～４つに裂いておきます。
- 4 耐熱皿にふんわりとラップをし、レンジで約６分加熱し、取り出して上下を返しながらエリンギを加えて、またラップをし、約6分加熱します。
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