家で作れる！！簡単！焼き鯖寿司☆ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ごはん（温かい） ２合分
- 酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ３
- 塩 小さじ１
- 塩鯖（３枚におろしたもの） １尾分
作り方
- 1 酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作り、温かいごはんにまぜ、酢飯を作る
- 2 塩鯖をこんがり焼く（オーブントースターなら、アルミホイルをしいて１５分～２０分くらいで焼ける）
- 3 焼いた塩鯖の骨を丁寧に取り除く
- 4 酢飯を２等分し、サランラップに包んで押しながら長細く丸める
- 5 塩鯖を丸めた酢飯の上にのせてサランラップで包み、押しながら形を整える
-
6
出来上がった焼き鯖寿司を冷蔵庫に３０分から１時間くらい入れて包丁で切る（酢水で包丁をぬらすときれいに切れる）
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