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結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

  • 早煮昆布

    好きなだけ

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方

私だけ?若い頃昆布を切ってから結んでました…(^^ゞ意外と知らない結び昆布の作り方です。

作り方

  • 1

    水に早煮昆布をさっと浸して結べる程度に柔らかくします。

  • 2

    長いまま間を3~5cmくらいあけて、3個くらい結び目を作ります。

  • 3

    キッチンハサミなどを利用して間をチョキチョキ切ります。しっかり結べた結び昆布を見るともっと結びたくなっちゃいます(*^m^*)

  • 4

    ①の漬け汁を利用して煮物などにどうぞ♪
    1710004581

  • 5

    長いままできゅっと強く力を入れて結べるのでほどけにくい結び昆布ができます。下の煮物は両端がめちゃめちゃ短いけど(^^ゞ煮てもほどけません♪(1710004249)

きっかけ

煮物用に作りました。

おいしくなるコツ

昆布を結んで結び昆布にする…などと書かれたレシピ本はあるのですが、手順が書いてあるものがなく、若い頃は切ってから結んでました。昆布はぬるぬるして力が入れにくいので、すぐにほどけてイライラ。結ばず平たい昆布煮になったりしてました(笑)

レシピID: 1710004579

公開日:2011.10.15

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2015.01.27

    切ってから結ぶと思ってました。初めてでしたが、巧くいきました。ありがとうございます♪

    でしょ!でしょ~!私も以前は切ってから結んでたの。
    キレイに結んであるね~♪初めてとのことですが、既に匠の技だわ!
    yuyu1211さん、レポ本当にありがと~♪

    お返事を見る

  • 2014.10.20

    そもそも今まで結び昆布を作ろうと思ったことがありませんでした…。簡単に楽しく出来るものだったんですね☆勉強になりました。ありがとうございました。

    わぁ~い♪楽しんでもらえてよかった~(≧▼≦)♡楽しいとじゃんじゃん結びたくなるよね♪でも私も普段家庭用なら結ばずそのまま投入することが多い(*^m^*)ぷぷ

    お返事を見る

  • 2014.05.18

    結び昆布って、結ぶの楽しいよねぇ❤
    私も、結んでから切ればいいって事に気が付くまでは、切ってから結んでて、すぐにほどけてイライラしてた~。
    ( ^ω^ )

    わぁ♡柔らかくて美味しそうな昆布ちゃん!食べたい~(≧▼≦)
    うふふ♪お料理上手なるんちゃんもそうだったのね。安心するわ~(*^m^*)
    お仲間レポありがとん❤

    お返事を見る

  • 2014.02.10

    もうホントにありがとうございます☆ずっと私・・・切ってから結んでましたよ~!短くしすぎてほどけたりで・・・。今回はイライラせずに出来ました♪

    ずらり並んだ結び目が超かわゆぃ~ヽ(≧▼≦)ノ♪miyu71174さんも私と同じだったのねっ!お仲間レポ超嬉しいっ(*^m^*)♪楽しいレポ本当にありがとぉ~♪

    お返事を見る

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料理名
結び昆布

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