結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方 レシピ・作り方

結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方
sundisk*
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私だけ?若い頃昆布を切ってから結んでました…(^^ゞ意外と知らない結び昆布の作り方です。

材料(数人分)

  • 早煮昆布 好きなだけ
  • 適量

作り方

  1. 1 水に早煮昆布をさっと浸して結べる程度に柔らかくします。
  2. 2 長いまま間を3~5cmくらいあけて、3個くらい結び目を作ります。
  3. 3 キッチンハサミなどを利用して間をチョキチョキ切ります。しっかり結べた結び昆布を見るともっと結びたくなっちゃいます(*^m^*)
  4. 4 ①の漬け汁を利用して煮物などにどうぞ♪
    1710004581
  5. 5 長いままできゅっと強く力を入れて結べるのでほどけにくい結び昆布ができます。下の煮物は両端がめちゃめちゃ短いけど(^^ゞ煮てもほどけません♪(1710004249)

きっかけ

煮物用に作りました。

おいしくなるコツ

昆布を結んで結び昆布にする…などと書かれたレシピ本はあるのですが、手順が書いてあるものがなく、若い頃は切ってから結んでました。昆布はぬるぬるして力が入れにくいので、すぐにほどけてイライラ。結ばず平たい昆布煮になったりしてました(笑)

  • レシピID:1710004579
  • 公開日:2011/10/15

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カテゴリ
昆布
料理名
結び昆布
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つくったよレポート(13件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2021/12/02 17:46
    結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方
    昆布美味しいですね♡
    たくさん結びました♡
  • くまはるみん
    くまはるみん
    2021/11/14 13:52
    結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方
    こうすれば、ほどけない結び昆布を作ることが出来たのですね。いつも煮物に入れるとほどけてしまう昆布にイラッとしてました。ありがとうございました。
  • ほっぺのばあちゃん
    ほっぺのばあちゃん
    2021/05/22 13:04
    結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方
    楽しい グルグル巻けちゃう ありがとう
  • おひままる
    おひままる
    2020/11/28 09:34
    結びたくなるなる~♪意外と知らない結び昆布の作り方
    小さくなってしまいましたが、結べました。
    初めて結び方を知ったので良かったです。

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