♪時短・ゴーヤともやしのナムル♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゴーヤ 中１本
- もやし １袋
- 人参 少々
- ごま油 大匙２
- 醤油 大匙２
- 砂糖 大匙１
- 塩 小匙１／２
- みりん 小匙１／２
- 白ごま 適宜
- 食べるラー油（これはお好みで・・） 適宜
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り薄切りに！
塩をまぶして数分置く。
人参少々は千切りに。
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2
鍋に湯を沸かし、人参を入れてから～もやしを入れ、最後に塩を洗い流したゴーヤを入れ、サッと茹でる。
同じ鍋に時間差で入れる事で時間短縮！
-
3
ゴーヤを入れたら２０秒くらいでいいと思います！
色もよく、歯ごたえもあります！
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4
茹で上がったら水で流し、冷まします。
水気はよく切って下さい。
-
5
調味料を混ぜ合わせます。
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6
ポリ袋に材料すべてを入れ、軽くモミモミして冷蔵庫で１時間以上冷やして下さい。
時々、袋ごとひっくり返して下さい。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤともやしのナムル
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何かサッパリと食べたかったのでナムルにしました！