汁まで美味しい！柿と大根のミルフィーユ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
柿は皮を剥き薄くスライスする。種なし柿が便利ですが、種がある柿の場合、種を避けながら薄く切る。小さくなっても大丈夫。継ぎ足しながら使います。
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2
大根も1ｍｍ厚さに薄くスライスする。
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3
保存容器に柿と大根を交互に重ねていく。大根にはその都度薄く塩を振る。
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4
ちょっと見にくいけど、横から見たらこんな感じです。冷蔵庫に半日以上寝かせます。
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5
少し汁が出てしんなりしてきた頃が食べごろです。長く置くほどしんなり柔らかくなります。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 柿と大根の浅漬け
sundisk*
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れんど2011/12/13 17:39
柿と大根が揃ったので、sundisk*さんに超お勧め頂いたコチラをこさえてみましたぁｗ
柿の甘味と大根の旨味がじゅわぁ～と絡み合って最高美味いですぅ～
☆☆☆
レシピへのコメント
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柿の甘さが大根を美味しくしてくれます。
大根嫌いもぱくぱく食べてくれますよ♪