豆乳和風カルボ風♪雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 炊いた白米 お茶碗1杯
- 小松菜(湯がいた状態) ひとにぎり
- しめじ 1/4株
- 卵 1個
- 豆乳 150ml
- スライスチーズ 1枚
- 白だし 大さじ1(15ml)
- あらびき黒コショウ 適量
作り方
-
1
小松菜は湯がいて絞っておく
しめじは耐熱容器に入れ、ラップをし600wで1分レンジ加熱
卵は器に割り入れ、スプーンで黄身をすくっておく -
2
フライパンか小鍋に
豆乳、白だし、スライスチーズ、しめじ、小松菜、卵の白身を入れて中火加熱(※沸騰厳禁！) - 3 ヘラかおたまの背で卵の白身を擦りまぜるようにして加熱していく。沸騰しそうだったら弱火にして下さい
- 4 スライスチーズがとけ、卵の白身に火が通ったら、ごはんを入れてさらに混ぜる
-
5
器に盛りつけ、黒コショウをふりかけ、
卵の黄身をトッピングすれば完成☆
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